Saint-Véran « Les Champs Ronds »
 | Les Champs Ronds sont un lieu-dit particulier où la roche est exclusivement constituée de coquillages fossilisés, c’est le calcaire à gryphées. |
 | Récolte manuelle des raisins. Ces derniers sont pressés immédiatement puis élevés en cuves et en fûts pendant 10 à 12 mois. |
 | Fruit à chair blanche (poire et pêche), rond, riche et gourmand. |
 | Viande blanche, poisson à la crème ou fromages. |
 | 1 à 7 ans. |
