Le Bourgogne Héritage

Le Chardonnay est ici associé au Pinot gris et au Pinot blanc.
Le terroir argileux sur une roche-mère granitique, et l’exposition est-nord, confèrent à ce vin des arômes multiples de fleurs blanches, d’agrumes, avec des notes muscatées.
En bouche, il se révèle puissant et délicat, avec une attaque franche, une texture onctueuse et grasse, et une belle persistance aromatique.
Il s’accommode bien de quelques fromages affinés, d’asperges ou de poireaux en sauce.

Garde : Il est agréable jeune, mais nous conseillons de le laisser vieillir 2 ou 3 ans minimum afin de profiter de toute sa complexité et sa rondeur.

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